Мониторинг агропродовольственных рынков социально значимой группы товаров на территории Амурской области (декабрь 2008 года)
22 января 2009, 14:06
Амурским УФАС России продолжена работа по ежемесячному мониторингу агропродовольственных рынков, в целях реализации поручения ФАС России о проведении мониторинга рынков социально значимой группы продовольственных товаров. Мониторинг включает в себя контроль за ценами в динамике по всей взаимосвязанной цепочке производства продукта: хлеб, молоко, мука, подсолнечное масло, зерно. Особое внимание уделяется изменениям цен в процессе товародвижения произведенного товара (отпускная цена, оптовое, розничное звено).
Рынок потребительских товаров Амурской области формируется за счет собственного производства и ввоза из других регионов. Информация по объемам производства по Амурской области за 2008 год в разрезе видов продукции будут сведены Федеральной службой государственной статистики по Амурской области не раньше конца января 2009 года. Следует отметить, что по всем видам рассматриваемых продовольственных товаров в 2007 году наблюдался рост по сравнению с предшествующим годом, за исключением производства масла растительного (соевое).
Спрос на продовольственные товары на территории Амурской области полностью не удовлетворяется за счет собственного производства и поэтому объем потребляемой продукции пополняется продукцией ввозимой из других регионов страны. География ввоза потребительских товаров остается довольно широкой. По данным Федеральной службы государственной статистики по Амурской области, предприятия и организации Амурской области имеют торговые связи с 67 регионами России.
Спрос на цельномолочную продукцию практически полностью удовлетворяется за счет собственного производства, а доля ввоза в объеме производства составила лишь 6,7%. Доля ввоза в объеме производства масла растительного составила 73,2 %, доля ввоза муки превышает ее производство практически в 6 раз. Что касается хлеба и хлебобулочных изделий, то спрос потребителей на хлебобулочные изделия полностью удовлетворяется за счет собственного производства.
Анализ мониторинга цен на агропродовольственных рынках Амурской области в декабре 2008 года показал следующее:
1.Рынок хлеба
• Оптовый рынок
По результатам проведенного исследования в декабре 2008 года установлена минимальная отпускная цена производителей Амурской области на хлеб пшеничный от 19.0 до 24.2 рублей за 1 кг; на хлеб пшенично-ржаной от 17.5 до 24.5 рублей за 1 кг. Цена производителей хлеба пшеничного по максимуму составила от 20.6 до 24.2 рублей за 1 кг; хлеба пшенично-ржаного от 18.1 до 24.2 рублей за 1 кг. Разница между минимальной ценой на хлеб пшеничный (19.0 рублей за 1 кг) и максимальной (24.2 рубля за 1 кг) составила 5.2 рубля или 27.3 %; на пшенично-ржаной 7.0 рублей или 28.6 %.
В декабре 2008 года наблюдается стабильность отпускных цен производителей хлеба по сравнению с ноябрем 2008 года, что подтверждает значение индекса цен (100 %) как для хлеба пшеничного, так и для пшенично-ржаного хлеба.
По сравнению с началом 2008 года (01.01.2008) в декабре выявлено повышение отпускных цен в Амурской области: на хлеб пшеничный от 8.7 % до 55.0 %, на хлеб пшенично-ржаной 8.0 % до 55.0 %.
• Розничный рынок
Розничные цены на хлеб в декабре 2008 года в разрезе магазинов розничной сети Амурской области по минимуму составили: на хлеб пшеничный от 20.4 рубля за 1 кг до 28.0 рублей за 1 кг; на пшенично-ржаной хлеб от 18.4 рублей за 1 кг до 28.0 рублей за 1 кг. Разница между минимальной розничной ценой составила: на хлеб пшеничный 7.6 рублей, на пшенично-ржаной - 9.6 рублей. Аналогичная ситуация по розничным ценам на хлеб по максимуму. По сравнению с прошлым месяцем в декабре 2008 года цены на хлеб оставались стабильными. Основной причиной снижения розничных цен данным продавцом послужило снижение цен поставщиков на сырье (мука). По сравнению с началом года цены на пшеничный хлеб увеличены от 13.6 % до 40.0 %, на пшенично-ржаной от 15.8 % до 40 %.
2. Рынок молока
• Оптовый рынок
Ситуация на оптовом рынке пастеризованного (стерилизованного) молока жирностью 2.5 % в декабре 2008 года показывает, что отпускная цена производителей Амурской области по минимуму составила: в мягкой упаковке от 26.0 рублей за 1 литр до 28.0 рублей за 1 литр, в тетрапаке от 28.0 рублей за 1 литр до 31.5 рублей за 1 литр. Разница между ценой среди производителей в мягкой упаковке составила 2.0 рубля или 7.6 %, в тетрапаке 3.5 рубля или 12.5 %. По максимуму в разрезе производителей цены пастеризованного (стерилизованного) молока жирностью 2.5 % как в мягкой упаковке, так и в тетрапаке сложились аналогично ценам по минимуму.
В декабре 2008 года по сравнению с прошлым месяцем цены пастеризованного (стерилизованного) молока жирностью 2.5 % в мягкой упаковке и в тетрапаке оставались стабильными как по минимуму, так и по максимуму. По сравнению с началом года отпускные цены на пастеризованное (стерилизованное) молоко жирностью 2.5 % в мягкой упаковке увеличены как по минимуму, так и по максимуму на 6.0 рублей за 1 литр или на 27.3 %. Увеличение цен пастеризованного (стерилизованного) молока жирностью 2.5 % в тетрапаке, по сравнению с началом года, по минимуму составило от 8.6 % до 20.8 %, аналогичная ситуация и по максимальным ценам.
• Розничный рынок
В Амурской области розничные цены пастеризованного (стерилизованного) молока жирностью 2.5 % в декабре 2008 года составили: в мягкой упаковке по минимуму от 24.0 рублей за 1 литр до 27.9 рублей за 1 литр, по максимуму от 24.0 рублей за 1 литр до 30.2 рублей за 1 литр. Разница по минимуму 3.9 рублей или 16.2 %, по максимуму 6.2 рублей или 25.8 %. В тетрапаке по минимуму розничные цены сложились от 24.5 рублей за 1 литр до 35.0 рублей за 1 литр, разница 10.5 рублей или 42.8 %, соответственно ситуация сложилась и по максимуму.
• Рынок молочного сырья
Закупочная цена на сырое молоко в разрезе производителей молочной продукции на территории Амурской области в декабре 2008 года составила: по минимуму от 10000 рублей за 1 тонну до 11000 рублей за 1 тонну, по максимуму от 11000 рублей за 1 тонну до 15000 рублей за 1 тонну. Разница закупочной цены на сырое молоко по минимуму составила 1000 рублей или 10 %, по максимуму 4000 рублей или 36.3 %. В декабре 2008 года закупочная цена на сырое молоко соответствовала уровню сложившихся цен в ноябре, что подтверждает индекс цен – 100 %. По сравнению с началом года закупочная цена на сырое молоко повысилась по минимуму от 10.0 до 11.1 %, по максимуму от 10.0 % до 36.4 %. Разница между минимальной и максимальной закупочной ценой составила 5000 рублей за 1 тонну или 50 %.
Несмотря на то, что перерабатывающие предприятия молочной продукции осуществляют закуп сухого молока, но данное сырье не используется производителями при производстве пастеризованного (стерилизованного) молока жирностью 2.5 %. По информации молочных комбинатов Амурской области, участвующих в данном мониторинге, сухое молоко предприятия используют при производстве сыра, йогурта.
3. Рынок масла подсолнечного
• Оптовый рынок
На территории Амурской области отсутствуют предприятия производители подсолнечного масла, производится только соевое масло. В 2007 году объем производства соевого масла составил 12213 тонн. В 2007 году объем ввоза подсолнечного масла в Амурскую область составил 8944 тонн. Поставки осуществлялись из Московской области, Тульской области, Алтайского края, Саратовской и Иркутской областей. В Амурской области оптовая отпускная цена масла подсолнечного рафинированного дезодорированного бутилированного составила по минимуму 41.0 рублей за 1 литр, по максимуму 45.9 рублей за 1 литр.
• Розничный рынок
Розничные цены на масло подсолнечное в разрезе продавцов розничной сети в декабре 2008 года по минимуму составили от 61.5 рублей за 1 литр до 65.9 рублей за 1 литр. Разница составила 4.4 рублей или 7.1 %. Цены по максимуму в данный период на масло подсолнечное сложились от 66.0 до 70.6 рублей за 1 литр. Разница составила 4.6 рублей или 6.9 %.
4.Рынок муки
• Оптовый рынок
Спрос потребителей Амурской области на муку удовлетворяется в основном за счет ввозимой продукции. Основной причиной невостребованности продукции местных производителей муки является неудовлетворение предприятий, занимающихся производством хлеба, качеством муки. В 2007 году объем ввоза муки на территорию Амурской области составил 92317 тонн, что превысило объем производства почти в 6 раз (объем производства 15644 тонн).
В декабре 2008 года отпускные цены производителя муки по сравнению с ноябрем 2008 года не изменились. По сравнению с началом года отпускные цены муки высшего сорта увеличены на 7.4 %, муки 1 сорта на 8.1 %. Отпускные цены муки 2 сорта по сравнению с началом года снижены на 5 %.
Кроме производителя на товарном рынке муки продукцию реализуют и перепродавцы, поставляющие на рынок муку из других регионов страны. В декабре 2008 года прослеживается снижение цен по сравнению с прошлым месяцем на все виды муки, в том числе по минимуму: высший сорт на 3.6 %, мука 1 сорта на 2.9 %, мука 2 сорта на 0.8 %, по максимуму: высший сорт на 2.9 %, мука 1 сорта на 2.2 %, мука 2 сорта на 0.8 %.
По сравнению с началом года отпускная цена данного перепродавца в декабре увеличена по всем видам муки, в том числе: высший сорт на 1.0 %, мука 1 сорта на 3.0 %, мука 2 сорта на 11.0 %.
Колебание закупочных цен в разрезе предприятий осуществляющих производство хлеба в декабре 2008 года составило: по минимуму от 10500 рублей за 1 тонну до 15000 рублей за 1 тонну, разница составила 4500 или 42.8 %; по максимуму от 14000 рублей за 1 тонну до 15000 рублей за 1 тонну, разница – 1000 рублей или 7.1 % . Анализируя изменение закупочных цен на муку в декабре 2008 года, отметим тенденцию к снижению, которая в анализируемый период составила по минимуму от 2.5 % до 14.5 %, по максимуму от 3.9 % до 7.3 %.
По сравнению с началом года индекс закупочных цен на муку отчетного периода составил по минимуму от 100.7 % до 125.0 %, по максимуму от 101.4 % до 130.0 %.
5.Рынок зерна
Оптовый рынок
В декабре 2008 года производители зерна, участвующие в мониторинге не реализовали свою продукцию. Причиной является то, что они не имеют собственных хранилищ для зерна и поэтому вынуждены реализовать продукцию во время уборочной страды. Следовательно, объем зерна урожая 2008 года сельскохозяйственными предприятиями реализован до декабря 2008 года.
Рынок потребительских товаров Амурской области формируется за счет собственного производства и ввоза из других регионов. Информация по объемам производства по Амурской области за 2008 год в разрезе видов продукции будут сведены Федеральной службой государственной статистики по Амурской области не раньше конца января 2009 года. Следует отметить, что по всем видам рассматриваемых продовольственных товаров в 2007 году наблюдался рост по сравнению с предшествующим годом, за исключением производства масла растительного (соевое).
Спрос на продовольственные товары на территории Амурской области полностью не удовлетворяется за счет собственного производства и поэтому объем потребляемой продукции пополняется продукцией ввозимой из других регионов страны. География ввоза потребительских товаров остается довольно широкой. По данным Федеральной службы государственной статистики по Амурской области, предприятия и организации Амурской области имеют торговые связи с 67 регионами России.
Спрос на цельномолочную продукцию практически полностью удовлетворяется за счет собственного производства, а доля ввоза в объеме производства составила лишь 6,7%. Доля ввоза в объеме производства масла растительного составила 73,2 %, доля ввоза муки превышает ее производство практически в 6 раз. Что касается хлеба и хлебобулочных изделий, то спрос потребителей на хлебобулочные изделия полностью удовлетворяется за счет собственного производства.
Анализ мониторинга цен на агропродовольственных рынках Амурской области в декабре 2008 года показал следующее:
1.Рынок хлеба
• Оптовый рынок
По результатам проведенного исследования в декабре 2008 года установлена минимальная отпускная цена производителей Амурской области на хлеб пшеничный от 19.0 до 24.2 рублей за 1 кг; на хлеб пшенично-ржаной от 17.5 до 24.5 рублей за 1 кг. Цена производителей хлеба пшеничного по максимуму составила от 20.6 до 24.2 рублей за 1 кг; хлеба пшенично-ржаного от 18.1 до 24.2 рублей за 1 кг. Разница между минимальной ценой на хлеб пшеничный (19.0 рублей за 1 кг) и максимальной (24.2 рубля за 1 кг) составила 5.2 рубля или 27.3 %; на пшенично-ржаной 7.0 рублей или 28.6 %.
В декабре 2008 года наблюдается стабильность отпускных цен производителей хлеба по сравнению с ноябрем 2008 года, что подтверждает значение индекса цен (100 %) как для хлеба пшеничного, так и для пшенично-ржаного хлеба.
По сравнению с началом 2008 года (01.01.2008) в декабре выявлено повышение отпускных цен в Амурской области: на хлеб пшеничный от 8.7 % до 55.0 %, на хлеб пшенично-ржаной 8.0 % до 55.0 %.
• Розничный рынок
Розничные цены на хлеб в декабре 2008 года в разрезе магазинов розничной сети Амурской области по минимуму составили: на хлеб пшеничный от 20.4 рубля за 1 кг до 28.0 рублей за 1 кг; на пшенично-ржаной хлеб от 18.4 рублей за 1 кг до 28.0 рублей за 1 кг. Разница между минимальной розничной ценой составила: на хлеб пшеничный 7.6 рублей, на пшенично-ржаной - 9.6 рублей. Аналогичная ситуация по розничным ценам на хлеб по максимуму. По сравнению с прошлым месяцем в декабре 2008 года цены на хлеб оставались стабильными. Основной причиной снижения розничных цен данным продавцом послужило снижение цен поставщиков на сырье (мука). По сравнению с началом года цены на пшеничный хлеб увеличены от 13.6 % до 40.0 %, на пшенично-ржаной от 15.8 % до 40 %.
2. Рынок молока
• Оптовый рынок
Ситуация на оптовом рынке пастеризованного (стерилизованного) молока жирностью 2.5 % в декабре 2008 года показывает, что отпускная цена производителей Амурской области по минимуму составила: в мягкой упаковке от 26.0 рублей за 1 литр до 28.0 рублей за 1 литр, в тетрапаке от 28.0 рублей за 1 литр до 31.5 рублей за 1 литр. Разница между ценой среди производителей в мягкой упаковке составила 2.0 рубля или 7.6 %, в тетрапаке 3.5 рубля или 12.5 %. По максимуму в разрезе производителей цены пастеризованного (стерилизованного) молока жирностью 2.5 % как в мягкой упаковке, так и в тетрапаке сложились аналогично ценам по минимуму.
В декабре 2008 года по сравнению с прошлым месяцем цены пастеризованного (стерилизованного) молока жирностью 2.5 % в мягкой упаковке и в тетрапаке оставались стабильными как по минимуму, так и по максимуму. По сравнению с началом года отпускные цены на пастеризованное (стерилизованное) молоко жирностью 2.5 % в мягкой упаковке увеличены как по минимуму, так и по максимуму на 6.0 рублей за 1 литр или на 27.3 %. Увеличение цен пастеризованного (стерилизованного) молока жирностью 2.5 % в тетрапаке, по сравнению с началом года, по минимуму составило от 8.6 % до 20.8 %, аналогичная ситуация и по максимальным ценам.
• Розничный рынок
В Амурской области розничные цены пастеризованного (стерилизованного) молока жирностью 2.5 % в декабре 2008 года составили: в мягкой упаковке по минимуму от 24.0 рублей за 1 литр до 27.9 рублей за 1 литр, по максимуму от 24.0 рублей за 1 литр до 30.2 рублей за 1 литр. Разница по минимуму 3.9 рублей или 16.2 %, по максимуму 6.2 рублей или 25.8 %. В тетрапаке по минимуму розничные цены сложились от 24.5 рублей за 1 литр до 35.0 рублей за 1 литр, разница 10.5 рублей или 42.8 %, соответственно ситуация сложилась и по максимуму.
• Рынок молочного сырья
Закупочная цена на сырое молоко в разрезе производителей молочной продукции на территории Амурской области в декабре 2008 года составила: по минимуму от 10000 рублей за 1 тонну до 11000 рублей за 1 тонну, по максимуму от 11000 рублей за 1 тонну до 15000 рублей за 1 тонну. Разница закупочной цены на сырое молоко по минимуму составила 1000 рублей или 10 %, по максимуму 4000 рублей или 36.3 %. В декабре 2008 года закупочная цена на сырое молоко соответствовала уровню сложившихся цен в ноябре, что подтверждает индекс цен – 100 %. По сравнению с началом года закупочная цена на сырое молоко повысилась по минимуму от 10.0 до 11.1 %, по максимуму от 10.0 % до 36.4 %. Разница между минимальной и максимальной закупочной ценой составила 5000 рублей за 1 тонну или 50 %.
Несмотря на то, что перерабатывающие предприятия молочной продукции осуществляют закуп сухого молока, но данное сырье не используется производителями при производстве пастеризованного (стерилизованного) молока жирностью 2.5 %. По информации молочных комбинатов Амурской области, участвующих в данном мониторинге, сухое молоко предприятия используют при производстве сыра, йогурта.
3. Рынок масла подсолнечного
• Оптовый рынок
На территории Амурской области отсутствуют предприятия производители подсолнечного масла, производится только соевое масло. В 2007 году объем производства соевого масла составил 12213 тонн. В 2007 году объем ввоза подсолнечного масла в Амурскую область составил 8944 тонн. Поставки осуществлялись из Московской области, Тульской области, Алтайского края, Саратовской и Иркутской областей. В Амурской области оптовая отпускная цена масла подсолнечного рафинированного дезодорированного бутилированного составила по минимуму 41.0 рублей за 1 литр, по максимуму 45.9 рублей за 1 литр.
• Розничный рынок
Розничные цены на масло подсолнечное в разрезе продавцов розничной сети в декабре 2008 года по минимуму составили от 61.5 рублей за 1 литр до 65.9 рублей за 1 литр. Разница составила 4.4 рублей или 7.1 %. Цены по максимуму в данный период на масло подсолнечное сложились от 66.0 до 70.6 рублей за 1 литр. Разница составила 4.6 рублей или 6.9 %.
4.Рынок муки
• Оптовый рынок
Спрос потребителей Амурской области на муку удовлетворяется в основном за счет ввозимой продукции. Основной причиной невостребованности продукции местных производителей муки является неудовлетворение предприятий, занимающихся производством хлеба, качеством муки. В 2007 году объем ввоза муки на территорию Амурской области составил 92317 тонн, что превысило объем производства почти в 6 раз (объем производства 15644 тонн).
В декабре 2008 года отпускные цены производителя муки по сравнению с ноябрем 2008 года не изменились. По сравнению с началом года отпускные цены муки высшего сорта увеличены на 7.4 %, муки 1 сорта на 8.1 %. Отпускные цены муки 2 сорта по сравнению с началом года снижены на 5 %.
Кроме производителя на товарном рынке муки продукцию реализуют и перепродавцы, поставляющие на рынок муку из других регионов страны. В декабре 2008 года прослеживается снижение цен по сравнению с прошлым месяцем на все виды муки, в том числе по минимуму: высший сорт на 3.6 %, мука 1 сорта на 2.9 %, мука 2 сорта на 0.8 %, по максимуму: высший сорт на 2.9 %, мука 1 сорта на 2.2 %, мука 2 сорта на 0.8 %.
По сравнению с началом года отпускная цена данного перепродавца в декабре увеличена по всем видам муки, в том числе: высший сорт на 1.0 %, мука 1 сорта на 3.0 %, мука 2 сорта на 11.0 %.
Колебание закупочных цен в разрезе предприятий осуществляющих производство хлеба в декабре 2008 года составило: по минимуму от 10500 рублей за 1 тонну до 15000 рублей за 1 тонну, разница составила 4500 или 42.8 %; по максимуму от 14000 рублей за 1 тонну до 15000 рублей за 1 тонну, разница – 1000 рублей или 7.1 % . Анализируя изменение закупочных цен на муку в декабре 2008 года, отметим тенденцию к снижению, которая в анализируемый период составила по минимуму от 2.5 % до 14.5 %, по максимуму от 3.9 % до 7.3 %.
По сравнению с началом года индекс закупочных цен на муку отчетного периода составил по минимуму от 100.7 % до 125.0 %, по максимуму от 101.4 % до 130.0 %.
5.Рынок зерна
Оптовый рынок
В декабре 2008 года производители зерна, участвующие в мониторинге не реализовали свою продукцию. Причиной является то, что они не имеют собственных хранилищ для зерна и поэтому вынуждены реализовать продукцию во время уборочной страды. Следовательно, объем зерна урожая 2008 года сельскохозяйственными предприятиями реализован до декабря 2008 года.
Поделиться в: